Poblenou · Barcelona
Kaikō
海と大地 — donde el mar y la tierra se encuentran
Cocina Nikkei: la tradición marinera de Lima, la precisión de una cocina japonesa. Sin traducir una en la otra — cocinando las dos a la vez.
No hacemos fusión para sorprender. La cocina limeña ya lleva Japón dentro desde hace más de un siglo — nosotros solo la cocinamos como se merece.
— Cocina de Kaikō
Nuestra historia
Dos costas, una barra
Kaikō nació en 2019 de una idea sencilla: montar en Poblenou el tipo de restaurante Nikkei que se encuentra en Lima con total naturalidad y que en Barcelona todavía escasea. Leche de tigre y dashi, ají amarillo y miso, brasa criolla y corte japonés — sin jerarquías entre las dos tradiciones.
Cocina abierta, barra de doce sitios y una mesa comunal para quien viene sin reserva. Todo pensado para que la cocina se vea, se huela y se explique.
Horario
Comidas y cenas, martes a domingo
| Comidas | 13:00 – 16:00 |
|---|---|
| Cenas | 20:00 – 23:30 |
| Lunes | Cerrado |
Cocina abierta hasta media hora antes del cierre. Se recomienda reserva los fines de semana.
Cómo llegar
Carrer de Pujades, 100 · Poblenou · Barcelona
A cinco minutos de la playa del Bogatell, entre el Parc del Centre y Rambla de Poblenou.